Sénégal – Vidéo – Après le riz en plastique, voici le sel « mortel » au marché

Du sel qui colle comme de la gomme arabique (dakandé) vous n’en avait jamais vu? Eh bien c’est désormais disponible dans certains marchés sénégalais où il est commercialisé au vu et su des instances sanitaires chargées de contrôler la santé des populations.  Cette famille en démonstration dans cette vidéo explique comme ce sel colle à […]

Les acteurs de la filière « sel », invités à aller vers une professionnalisation de leur activité

Le coordonnateur national de la Cellule de lutte contre la malnutrition (CLM), Abdoulaye Kâ, a invité, vendredi, à Ndiémou (département de Fatick), les producteurs artisanaux de sel à aller vers la professionnalisation de leur métier. « Le défi de la qualité du sel reste une priorité, une condition essentielle à la professionnalisation » de la production, a-t-il […]

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