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Pierre Thiam et le défi de la souveraineté alimentaire en Afrique dévoilé au forum SOS Sahel

Posted on juillet 1, 2024 by

Le chef cuisinier sénégalais Pierre Thiam, établi aux États-Unis, met en avant des solutions pour relever les défis de la souveraineté alimentaire, désormais au cœur des préoccupations des nouvelles autorités. Lors du forum Africa Days de SOS Sahel, tenu du 27 au 28 juin à Dakar, il a insisté sur la nécessité de repenser le […]

Pierre Thiam, la star de la cuisine sénégalaise, explose les Usa…

Posted on octobre 18, 2019octobre 18, 2019 by

Pierre Thiam, à l’origine du nouveau Supergrain préféré des Américains, donne du crédit à la cuisine sénégalaise voire africaine, au Pays de l’Oncle Sam.Voici la saga d’un Self-made-man… Vieux souvenir et vision Pierre Thiam s’est immobilisé à l’aéroport international de Dakar. Les bras serrés autour de sa valise, il priait pour que les chiens de […]

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