L’Inspection régionale du Travail et de la Sécurité sociale de Kaolack a organisé, le lundi 28 avril 2025, une réunion technique d’information à destination des acteurs du secteur de la boulangerie. Cet événement s’est déroulé en collaboration avec la branche technique de la Coopération Allemande (Giz) et a été dirigé par Mme Faye Bousso Guèye, […]
En ce mois béni de ramadan, c’est la ruée vers le pain et autres viennoiseries, pour la coupure du jeûne. Les boulangeries sont ainsi prises d’assaut, dès 17 h, par les consommateurs qui ne respectent aucune norme de distanciation sociale. « Nous ne pouvons pas avoir un bâton… » Joint par Senego, Amadou Gaye, le président de […]
Selon un membre de la Fédération nationale des boulangers, Joseph Diab, au Sénégal, il y a 1800 boulangeries, « avec une production et une consommation de 8 millions de baguettes de pain par jours, générant 30 000 emplois. » Revenant sur l’origine de leur colère, M. Diab déclare que les exploitants de moulin ne s’entendaient pas sur […]
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