Agro-alimentaire, agro-business, agro-industrie au Sénégal : Où en est-on avec la recherche ?
N’y a-t-il pas un moyen d’extraire le sucre contenu dans la pastèque pour le raffiner ? Et ce jus délicieux qu’elle produit, ne peut-il pas être une composante abondante et à bon marché d’une boisson sucrée nationale ? Partout dans nos rues, les pastèques pourrissent et les paysans sont angoissés de voir leurs récoltes finir […]
